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吃貨看齊之灣區拉麵小集-小編鍾情篇

时间:2016-08-12 17:30 作者: 来源: 本站 浏览: 1,326 views 我要评论 字号:

小編時常閱讀到各路大神食客關於灣區拉麵館的文章,雖時有獲益(主要指味蕾方面的),但總沒看到小編鍾情的幾家小店在列,於是產生為這幾家小店正名的念頭。

第一家:Kahoo Ramen (San Jose)

這家是小編的最愛,排長龍是必須的。這是一家中華風味拉麵館,味道偏重,配料主要是醃過或炒過的。

thumbnail_image11 Kahoo小店營業時間幾乎都大排長龍

 

第一位推薦是他家的Kotteri Miso Ramen,濃稠香郁的味噌湯混搭多種入味的湯料,一勺湯入口,小編的重口味偶發症瞬間緩解,入口即化的肥瘦交融的chashu(豬腩肉)也是小編只在寥寥幾家麵店能吃到的。

image4Kotteri Miso Ramen

image5 Kokumaro Shoyu Ramen

 

另外他家的black pepper chicken,chicken karaage和咖哩等小吃也值得一嘗。

thumbnail_image4 Black Pepper Chicken

image11 Kakoo的各種拉麵

 

第二家:Maru Ichi Japanese Noodle House (Mountain View)

他家麵條是自家製的,制面房就在餐館入口左側,偶爾會看到師傅在裡面製作麵條,也算是餐間的小娛樂。

這家小編的第一位推薦是Kuro Ramen(黑蒜油拉麵),墨汁般的湯底賣相雖不討好,但味道卻是讓人驚艷,散發的蒜香味更是讓小編無招架之力。

image1 Kuro Ramen

他家餐館上備有免費的泡菜,可供客人在等餐的時候解饞,另外也供應乾烘蒜片以便嗜蒜之人調味。

image2 佐餐的泡菜和乾烘蒜片

image3 Maru Ichi的各種拉麵

不過大家要記得他家只收現金哦。

 

 

第三家:Hawker Eats Ramen (San Francisco)

KO系列拉麵是小編在這家拉麵店的愛,因為裡邊有可跟Kahoo一拼的chashu(豬腩肉),不過他家最有特色的還是多種非常豪華的湯底選擇,海鮮類有整條龍蝦尾,蟹,大蝦,貝殼類,甚至鮑魚等等,真是閃亮亮啊。

但要說明的是評價網上看到的一些拉麵照片,味正但本身配料不多,顧客點餐時須仔細閱讀然後決定是否須額外加料搭出精彩,這就須額外加費咯。

thumbnail_image1 KO Ramen

image7 Hawker Eats手寫特色餐牌

他家的小吃選擇也很多很不錯,串燒也是不能錯過的哦。不過說明這家是豪華版嘛,價錢相對大多拉麵店也會相對略高,但小編認為還是物有所值的。

 

總結了一下,小編就是重口味,希望各位吃貨中有和我同味同好之人。

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