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牛奶致癌?

时间:2016-12-21 03:31 作者: 来源: 本站 浏览: 1,196 views 我要评论 字号:

請注意

   無論你是誰,只要你敢出面替牛奶商打廣告,想說服民眾多喝牛奶時,你要注意,我會將你放進白目醫療人員區,因為你在害人生病中,這種行為必須被制止。

  如果你看完這篇研究報告後,還是繼續堅持要每天都喝牛奶的話,我已無言可說了。只有祝福你不要得到癌症了。

上面的文字是出自於一篇標題為找到牛奶致癌的確實證據的網路文章。

事實上,警告牛奶會得癌的網路文章,多不勝數。只是像這樣用威脅恐嚇的,誠屬僅見。

另外,也有很多文章說,食用牛奶或奶製品會得其他的病。但因為病的種類實在太多了,只好留在以後討論。今天我們就只談癌。

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我首先必須聲明,我個人是不喝牛奶的。不是因為怕得癌,只是認為“吃”的營養已經足夠了,就不想再用喝的,以免營養過量。

所以,牛奶商不可能請我打廣告,而我也沒理由會想說服民眾多喝牛奶。

我之所以會趟這渾水,只有一個原因:有位朋友希望我能提供科學證據,好為她及鄉親解惑。

有關牛奶或奶製品與癌的科學報告,有近百篇。而所牽涉的癌,種類很多,包括乳癌,肺癌,胃癌,大腸癌,胰腺癌,膀胱癌,攝護腺癌,腎癌,子宮癌,以及卵巢癌。

絕大部分的結論是,牛奶或奶製品與癌沒有關聯,或是沒有清晰的關聯。

但是有兩個有趣的例外。

食用牛奶或奶製品的多寡,與得大腸癌的風險成反比,但與得攝護腺癌的風險成正比。

請讀者注意,「關聯」與「肇因」是不同的。尤其是網路文章,往往把僅僅是有關聯的現象誤說成是有因果關係。譬如說「牛奶致癌」,肯定是錯的,因為沒有任何研究報告說,喝牛奶會致癌。而且事實上,根本就不可能拿人做實驗,來證明喝牛奶會致癌。

所以,不管是與大腸癌成反比,還是與攝護腺癌成正比,都只是一種「關聯」。至於這種「關聯」是不是喝牛奶引起的,永遠不會有答案。

我給讀者的建議是,喝不喝牛奶的選擇,無需根據是否會得癌,因為它的關聯性不明顯。但是,牛奶可能與其他疾病有關,尤其是過敏。所以,請您看下回分解。

本文原先發表於:科學的養生保健

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